今年、店舗内装の新projectを実行しました。

店舗内装の評判は上々でお客様に安心して喜んでもらいたい

コロナによる経営の危機を脱するため店舗内装のプロジェクト発足店舗内装と並行しテイクアウトも含めた新メニューの開発も行う店舗内装の評判は上々でお客様に安心して喜んでもらいたい

ただ少ないスタッフで店内飲食もテイクアウトも、どちらの接客も同時に行うことには疲れが出ていますので、本部と相談の上になりますが人員の増加も今後検討していく必要があると考えています。
スタッフ不足はお客様のストレスになりますし、私達の労働意欲に直結しますので早めに解消していきたいです。
今回は会社主導の新projectで店舗を大きく変えることになったのですが、私としても自分に出来ることをどんどん探して、よりお客様に喜んでもらえるような、長居してもらえるようなお店作りを頑張っていきたいです。
世の中がどれだけ窮屈になっても、美味しい食べ物とお酒があれば幸せになれる、ご自宅ではなくお店で飲食をすることで高い満足感が得られるなどを伝えていきたいからです。
店舗の改装などそう頻繁にはできませんので、次に立ち会う機会がいつになるのかは判りませんが、今回のことは大変勉強になりました。
この経験を仕事に活かして、より精進していきたいです。